长沙鼓励食品生产经营者实行电子追溯

2020-03-10
  ∠近日∈,长沙市食药监下发《关于Ё鼓励食品生产经营者░实行电子追溯的通知》╟(以下简称┛《通Ξ知》)。记者从长≧沙市饮食安全协会获悉,已有多ч家餐饮企业报名入驻电子台账系统。     《通知》鼓励✿。✿食品生产经营者采用◁信息化手段采集、留存生产经营信息,实行电︶︷︸子追溯,做到⿲来源可◣追溯、去向可查证、风险可管控、责任可⊕追究。该《通·。知》将不定期发布电子追溯食品生产经营先进企业名单,♀ⓞ提升λ消费者对可@追╝溯食品的认知度,扩大品牌效⿻应,$并在同等条件下,对实行电子追溯的食品生产经营者α优先评∷选为长沙市食品安全示§范创建▷先щ进单位。   ∮  ″8月9日,记者从长沙市饮食安全协会获Ↄ悉,目前协会正在建设电子台账系统,通过该系统可以实现进销货、消毒记录〦、留样记录线上☺☻查询,简便工作流程,遇■到食品问题能更快溯源,找出♧问题所Γ在。长沙市÷饮食协会秘△书长易胜先告诉记∟者,目前电子台账工作正在报名阶段,已有多家餐饮企业报名,届时将会给每家餐饮企业分发账号,实现电子溯╣源。 ψ   ⊿   据悉,部分餐饮企◢业建立了自己的电子溯源系统。蒸浏记↑相关¥负责人告诉记者,蒸♯♮浏记在⿳每个菜品包装上都ω有一个编码,通过编码,可以在总部的数字系统上查г询到该╪产品的原材料来源、采购台账等。

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